به گزارش چی 24 به نقل از آکا ایران - شرینی پزی:
تزئین کیک,کیک رنگین کمان,تزئین کیک تولد,کیک بلوبری,تزئین کیک رنگین کمان,طرز تهیه کیک رنگین کمان,طرز تهیه کیک بلوبری,کیک تولد رنگین کمان
کیک رنگین کمان بلوبری
مواد لازم برای کیک سفید مخملی
سفیده تخم مرغ
4 و نمی عدد بزرگ معادل 135 گرم
شیر
240 گرم
وانیل
1 و نیم ق چ
آرد
300 گرم
شکر
300 گرم
بکینگ پودر
1 و یک سوم ق چ
نمک
یک چهارم ق چ
کره نرم
170 گرم
رنگ آبی اسمانی و آبی رویال
کشک لیمو
300 – 600 گرم
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کیک رنگین کمان بلوبری آشنا میکنیم .
فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شو د.
سفیده تخم مرغ ، شیر و وانیل را مخلوط کرده کناری بگذارید .
آرد ، شکر ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده کره را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید سپس مخلوط تخم مرغ را در 3 مرحله اضافه کرده هم بار هم بزنید تا خمیر یکدست شود .
برای کیک 3 لایه : خمیر را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید . در کاسه اول 1 قطره از رنگ آیسینگ و در کاسه دوم 2 قطره از رنگ آیسینگ اضافه کرده مخلوط نمایید . هر کدام از خمیر ها را در یک قالب 20 سانتی که از قبل چرب و آرد پاشی کرده اید ریخته و به مدت 20 – 30 دقیقه در فر بگذراید بپزد .
برای کیک 6 لایه : خمیر را به 6 قسمت مساوی تقسیم نموده و در کاسه اول یک قطره رنگ آیسینگ ریخته و در کاسه دوم 2 قطره . خمیر ها را در قالب های 15 سانتی که از قبل چرب و آرد پاشی کرده اید ریخته و 15 دقیقه در فر بگذارید بپزند .
کیک ها را 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتند سپس روی توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شوند .
از لایه ی کم رنگ تر شروع کرده و روی ظرف مورد نظر گذاشته رویش را با کشک لیمو پر کنید و لایه های بعدی را به ترتیب پر رنگ شدن رویش قرار دهید و روی لایه آخر را هم کشک لیمو کشیده و با بلو بری رویش را پوشانده و تزئین کنید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
تزئین کیک,کیک رنگین کمان,تزئین کیک تولد,کیک بلوبری,تزئین کیک رنگین کمان,طرز تهیه کیک رنگین کمان,طرز تهیه کیک بلوبری,کیک تولد رنگین کمان
کیک رنگین کمان بلوبری
|
مواد لازم برای کیک سفید مخملی | |
|
سفیده تخم مرغ |
4 و نمی عدد بزرگ معادل 135 گرم |
|
شیر |
240 گرم |
|
وانیل |
1 و نیم ق چ |
|
آرد |
300 گرم |
|
شکر |
300 گرم |
|
بکینگ پودر |
1 و یک سوم ق چ |
|
نمک |
یک چهارم ق چ |
|
کره نرم |
170 گرم |
|
رنگ آبی اسمانی و آبی رویال |
|
|
کشک لیمو |
300 – 600 گرم |
طرز تهیه :
در این مقاله از آکاایران شما را با طرز تهیه کیک رنگین کمان بلوبری آشنا میکنیم .
فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شو د.
سفیده تخم مرغ ، شیر و وانیل را مخلوط کرده کناری بگذارید .
آرد ، شکر ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده کره را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید سپس مخلوط تخم مرغ را در 3 مرحله اضافه کرده هم بار هم بزنید تا خمیر یکدست شود .
برای کیک 3 لایه : خمیر را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید . در کاسه اول 1 قطره از رنگ آیسینگ و در کاسه دوم 2 قطره از رنگ آیسینگ اضافه کرده مخلوط نمایید . هر کدام از خمیر ها را در یک قالب 20 سانتی که از قبل چرب و آرد پاشی کرده اید ریخته و به مدت 20 – 30 دقیقه در فر بگذراید بپزد .
برای کیک 6 لایه : خمیر را به 6 قسمت مساوی تقسیم نموده و در کاسه اول یک قطره رنگ آیسینگ ریخته و در کاسه دوم 2 قطره . خمیر ها را در قالب های 15 سانتی که از قبل چرب و آرد پاشی کرده اید ریخته و 15 دقیقه در فر بگذارید بپزند .
کیک ها را 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتند سپس روی توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شوند .
از لایه ی کم رنگ تر شروع کرده و روی ظرف مورد نظر گذاشته رویش را با کشک لیمو پر کنید و لایه های بعدی را به ترتیب پر رنگ شدن رویش قرار دهید و روی لایه آخر را هم کشک لیمو کشیده و با بلو بری رویش را پوشانده و تزئین کنید .
مترجم : سمانه طبسی
تهیه و ترجمه اختصاصی آکاایران
